①松の翠 純米大吟醸･･･････････････････････￥４４００
②神亀酒造 純米 ひやおろし････････････････￥３５２０
③赤霧島･････････････････････････････････￥２４５３
④赤霧島･････････････････････････････････￥１４９５
⑤鍛高譚 紫蘇 ････････････････････････････￥２０７３
⑥越の誉 生貯蔵･･････････････････････････￥３６４
本日は、このあたりが入荷してきました。
①は、週末に納品する結婚式のケータリング使用に関する
商品です。「まつのみどり」という名称で、現だったか
前だったかは、イマイチ記憶が怪しいですが、裏千家の
家元襲名式で、京料理と共に供されたお酒です。繊細な
京料理の味わいを邪魔することなく、それでいて、酒と
しての美味しさを、しっかり主張してくれる味わいです。
ちなみに、桐箱入りなんですよ＾＾
②は、神亀さんで、一番好きな味わいのお酒ですね。業務
用でも使ってもらってるんで、当店は、通年で売ってい
ます。柔らかな味わいのお酒です。基本、冷蔵で供しま
すが、ぬる燗も美味です。
③④は、業務用と言うより、一般個人向けの店売り、宅配
対象商品ですね。ブームの時は、考えられないプレミア
がついてましたが、最近は、ブームも落ち着きを見せ、
通常価格で販売できてます。ロック、常温のストレート
前もって水割りにした「前わり」やお湯割り、梅干し割
りなどなど、飲み方のバリエーションが、一番多いお酒
かもしれません。要は、最終、飲まれる方が、美味しい
と感じられたら、正解なんで、イロイロ試してください。
⑤は、堀川七条東入る北側の焼き鳥屋さん「大西」さんへ
業務用でお届けしている商品です。とは言っても、当た
り前のように、店売りもやっております。紫蘇焼酎と言
えば、この鍛高譚ですよ。ロックがいいですねぇ。
⑥は、おなじく「大西」さん向けの冷酒になります。一応
業務用なんですが、これが、結構、店売りで出ていくん
ですよね。価格と味わいのバランスが良いんですよね。
別記事で、鶏団子鍋を出してましたが、和なお鍋には、好
相性な酒類になりますね。
料理と酒の相性なんて、結局、最終飲まれる方が、美味し
いと思えば、正解なんで、イロイロ試して、酒と料理の距
離感をご自分で測ってみるのもおもしろいですよ＾＾
